8月17日至20日，2023年全国职业院校技能大赛（高职组）食品安全与质量检测赛项在贵州农业职业学院举行，来自全国31个省(区、市)职业院校的60支代表队伍同台竞技。马鞍山师范高等专科学校食品专业巩婷婷和姜玉蝶两位同学组成参赛团队，经过激烈比拼，最终获得三等奖的好成绩。
食品安全与质量检测赛项为全国职业院校技能大赛首设赛项，党的二十大提出要“强化食品药品安全监管”，本赛项积极响应国家政策，将食品质量安全热点问题与高职院校实践育人理念有效结合。赛项设计食品安全及管理相关知识测试以及食品质量安全检测工作中非常重要的微生物检验、理化分析岗位典型工作任务，特别是引入质控样、加标考核等检验检测行业质量控制手段，实现技能考核方式与行业能力评价接轨，有效考核了选手的食品安全监管知识、实践动手能力、计算能力和综合职业素养。
本次大赛成绩的取得离不开学校各级领导的大力支持和正确指导，同时也是整个参赛团队齐心协力、刻苦训练的结果。训练期间，学校各级领导从政策、设备、训练场地等多个方面提供了有力保障，对备赛训练保持密切关注。
通过参加比赛，老师和同学们不仅收获了训练成果，展示了办学水平，更重要的是交流了专业建设经验，激励今后更好发展。食品工程系一定会将食品专业办好，培养出中国竞彩网更好的食品专业技能人才，服务社会、服务地区。（文图/陈荣华 编辑/夏灿 审核/秦东方）
