本网讯 12月19、20日，2020年马鞍山市食品安全检验技能大赛在马鞍山师范高等专科学校举行，来自全市三县三区的46名选手，通过理论、实操的两轮比拼，一展专业风采，一较技能高下。
此次大赛由马鞍山经济技术开发区总工会主办、马鞍山师范高等专科学校承办，旨在增强人民群众的食品安全意识，提升食品检验从业人员的技能水平，培养和造就一支素质高、技术硬的食品检验技能人才队伍，为推动全市经济社会发展做出应有贡献。
食品安全检验技能大赛分为理论知识测试和技能实战操作两部分，重在展示食品快速检测在食品监管中的积极作用，以更好的“以赛促学”，为参赛选手营造一个切磋技艺、学好技能的良好氛围。参照世界技能大赛化学实验室技术标准，学校精心准备，做好试卷、实操项目化学试剂、仪器、考务等准备事宜。19日的理论考试，共46名选手参赛，均为县、区各食品相关部门或企业的化验室工作人员；20日为实操考试，由理论考试的前21名选手参赛，分两场举行，食品工程系的专任教师担任了裁判、阅卷的工作，比赛过程中，选手认真操作，裁判参照技术文件规范评分，大赛得以顺利完成。
校领导高度重视此次赛事，比赛准备期间和比赛过程，党委委员、副校长张勇军看望了参赛的选手和裁判员代表，了解了大赛考务的各项工作，并与市总工会的领导亲切交流。
据悉，此次赛事既是马鞍山食品检验人才的技术大比武，也是对马鞍山师专食品工程系服务社会的一次考验。据了解，为确保此次比赛顺利开展，食品工程系筹备工作组参照国赛标准配备，竞赛规程、操作环节和评判，监督程序完全按照赛项筹备工作方案要求，确保为选手提供公平公正的竞赛环境。（文/夏灿 编辑/王靖霆 审核/谷燕）
