本网讯 技行天下，能创未来。12月13日，中华人民共和国第一届职业技能大赛在广州琶洲国际会展中心胜利闭幕。马鞍山师范高等专科学校2017级食品检测2班的赵梦妮在化学实验室项目中取得全国第11名的成绩，勇夺优胜奖。
第一届全国职业技能大赛是新中国成立以来，我国首次举办的赛事规格最高、竞赛项目最多、参赛规模最大、技能水平最高的全国性、综合性职业技能赛事。大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，来自全国各省（区、市）、新疆生产建设兵团和有关行业的36个代表团的2557名选手，在广州激战三天，角逐86个项目的比赛。
化学实验室技术赛项竞赛过程中，检测结果的准确度和精密度是两个重要考核项目，赛项通过化学分析、仪器分析、有机合成、电位滴定4个模块实际操作来评估选手的知识理解能力和技能水平，历时3天，共计12个半小时，参照世界技能大赛的标准进行评分。赵梦妮的实验操作方案、操作过程、现场发挥水平、综合素养赢得了现场裁判、专家的一致认可。
据悉，自2019年初起，食品工程系教师谷燕、刘红梅、黄维等组成训练指导团队，在学校的支持下对赵梦妮开展世界技能大赛化学实验室技术赛项训练，2019年3月带领赵梦妮代表安徽省参加了第45届世界技能大赛全国选拔赛，后又在2019年12月获得第46届世界技能大赛安徽省选拔赛第一名，在长期的集训过程中，训练指导小组不断积累经验，培养良好的赛事素养和操作水平，此次全国技能大赛举办训练期间，谷燕、刘红梅、黄维等指导老师们精心备赛，努力钻研比赛技术指标和要求，选手赵梦妮的水平得以进一步提高，最终获奖而归。
食品工程系长期重视技能大赛的训练，坚持“以赛促教”、“以赛促学”、“以赛促建”，仅2020年下半年就获得多项赛事大奖，如：2020年安徽省职业院校技能大赛（高职组）化学实验技术一等奖1项；全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛一等奖1项、团体三等奖1项；2020安徽省大学生食品设计创新大赛二等奖1项、三等奖1项；第十届全国职业院校在校生创意西点技术大赛二等奖2项，三等奖1项，取得了丰硕的成果。（文/新闻中心实习生郭钰 图/食品工程系 编辑/王靖霆 审核/谷燕）
